“财源滚滚”油角美食制作

油角：状像荷包，即钱包；里为花生、芝麻、砂糖或豆沙、薯蓉；油炸食品。寓意以求来年的日子也像那只油镬似的——油油润润、富富足足。油角馅料填充得满满的，包好后鼓得涨涨的，希望来年荷包鼓鼓的，财源滚滚来。而油角有大有小，也预示着一家平安。很多新莞人不知油角为何物。

因此，道滘南城村综合服务中心于2015年2月1日星期日下午三点，开展了“财源滚滚”油角美食制作活动。本次活动特意邀请了几个南城村做油角经验丰富的阿姨做师傅，教导大家如何制作水乡特色传统过年应节小吃——油角。让群众走近水乡，也能体验一下包油角的乐趣。

由于参加活动的人迫不及待要投入活动中，现场气氛热烈。因此，活动特意省略热身游戏环节，直奔主题。活动伊始，虽然准备不太充分，出现一些小问题，但是很快得到解决，重回正轨。炒芝麻、碾花生、揉面团分工合作，很快面皮就弄好了。家长络绎不绝的带着孩子尝试印油角皮，小朋友争先恐后为此还“大打出手”，气氛。

此次活动的参加者由本地经验丰富的阿姨、亲子家庭、年轻的新莞人和新莞人子女等多个部分构成，为新莞人和本地居民搭建了一次相互沟通相互促进的交流平台，使他们的关系更为密切，一定程度上促进了社区融合。

南城村综合服务中心社工助理：李翠云

                 2015年2月2日

分工合作

炸油角